Capital: Puebla · 6.6M hab.
Estado del centro con la Angelópolis, la zona de Cholula y la batalla del 5 de mayo.
Considerado uno de los carnavales más grandes de México: recrea la Batalla del 5 de Mayo, la leyenda de Agustín Lorenzo y el rapto de la hija del corregidor, con cientos de 'zuaos' danzantes.
Fines de febrero/marzo (variable) · Huejotzingo, Puebla
Celebración gastronómica de una de las salsas más representativas del mestizaje, resultado del encuentro de chiles, especias y técnicas indígenas con ingredientes traídos de Europa y Asia.
Agosto (variable) · Puebla de Zaragoza
Batalla de Puebla (5 de Mayo) · Mayo 5
La Angelópolis con su talavera, el barroco y la gastronomía del mole.
Fiesta de la Virgen de los Remedios · Septiembre
La pirámide más grande del mundo y la iglesia en su cima.
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